榨菜冬笋炒肉片

难度简单
口味咸鲜
工艺炒
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具其它厨具

飞雪飘絮

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榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有天然味精之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神功效。
一般人群均可食用

主料
榨菜一个	冬笋一个
辅料
肉片少许	胡萝卜一根	植物油一勺
料酒少许	食盐一茶匙	味精少许

榨菜冬笋炒肉片的做法，共14个步骤

1/14. 主料：榨菜一个

2/14. 冬笋一个

3/14. 瘦肉取用少许

4/14. 胡萝卜一根

5/14. 榨菜洗净，切成片待用

6/14. 冬笋去壳，冲洗后切片

7/14. 取瘦肉适量，切片后用料酒一茶匙，盐少许，薯粉一茶匙拌匀拌匀。最好加点植物油拌一下，可以防止粘锅。

8/14. 胡萝卜切片待用

9/14. 坐锅热油一勺，先下胡萝卜炒

10/14. 下肉片快速滑开翻炒

11/14. 倒入冬笋片翻炒

12/14. 加入榨菜翻炒

13/14. 加一茶匙盐入味，并加少许水盖盖2-3分钟

14/14. 出锅装盘

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14

小窍门

1，冬笋也可以焯一下水再炒。
2，孕妇、慢性腹泻者忌食，呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食榨菜。

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营养信息

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榨菜冬笋炒肉片热量73 千卡
脂肪0.22 克
蛋白质4.4 克
碳水化合物11.85 克

详细信息>>

食物与运动热量消耗转换

吃冬笋100克，热量28千卡具有消食、促消化、促进...之功效，常用于便秘、高血压、高血...

相当于酒保12分钟消耗的热量...

吃榨菜100克，热量27千卡具有开胃健脾、辛忾添精...之功效...

相当于打扫7分钟消耗的热量...

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