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油桃牛奶冻糕

油桃牛奶冻糕

井桐

井桐

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这款冻糕制作方法超级简单,所以就没上步骤分解图。。。夏天来了,搞点清凉滴漂亮滴东东吃,很是赏心悦目~
主料
新鲜油桃8-9个牛奶250毫升琼脂20克
砂糖25克

油桃牛奶冻糕的做法,共7个步骤

1/7. 油桃削皮切块,搅拌机打成果汁,约750ml(另留部分油桃切丁备用)。

2/7. 琼脂加凉水泡发。

3/7. 果汁内加入3/4琼脂,小火熬到琼脂溶化,再加入3/4的糖,熬到溶化,离火晾一小会。

4/7. 切丁备用的油桃果肉放进模具,倒入晾了一会的果汁,至模具7分满,晾冷。

5/7. 牛奶加糖,再加入剩下琼脂,小火熬到琼脂溶化。

6/7. 将熬好的牛奶倒入晾冷的果汁上,至模具9分满。

油桃牛奶冻糕的做法图解7

7/7. 晾凉后放入冰箱冷藏一夜,即可切块食用。

小窍门

备注:
油桃可以替换成其他新鲜水果,但为了保证口感,最好选择多汁类的水果,在打的过程中不要再加水进去,取100%纯果汁
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