主料 | ||
面粉适量 | 姜黄粉适量 | 紫薯粉适量 |
蛋黄适量 | 红曲米粉适量 | 兰色色素适量 |
抹茶粉适量 | ||
辅料 | ||
鸡蛋黄瓜炸酱适量 | 拆骨肉适量 |
1/8. 和面,醒发。擀面条的面要和得稍硬,吃起来才劲道。
2/8. 紫薯粉加面粉
3/8. 红曲米粉加面粉
4/8. 鸡蛋黄加面粉
5/8. 抹茶粉加面粉
6/8. 姜黄粉加面粉
7/8. 色素加面粉
8/8. 开水煮面,分清深浅颜色下锅煮,或者每煮一个颜色换锅水。陪上炸酱就可以吃了。
颜色上,偶是尽量避免色素的使用,怎奈蓝色食物实在难找,果友们可以展开联想发挥出更多色彩丰富的面条。