主料 | ||
面粉适量 | ||
辅料 | ||
苋菜一把 | 盐适量 |
1/9. 苋菜洗净
2/9. 少量开水过一倒捞起,水就是这个颜色了,很漂亮O(∩_∩)O~
3/9. 面粉里加一点盐再慢慢倒入菜汁水,水不要放多。
4/9. 揉好后盖上湿布醒十几分钟
5/9. 开始擀成薄的一张大皮,我来不及拍,就没有擀好的照片
6/9. 两边卷起(两面都要撒面粉以免粘上哦)
7/9. 按照自己想要的宽度切(原谅我的刀功。。)
8/9. 抖开大致成型,不急吃撒点面粉放粘,装进保鲜袋放冰箱一样一样的。
9/9. 土豆片汤放点猪油,少量盐,放点味极鲜、陈醋,最后撒上葱花,一碗美味简单的手擀面让人很满足的说O(∩_∩)O~
水不要放多,做面条面要硬些,放一点盐,面条更劲道!