紫薯萝卜丝饼

1/16. 准备好食才
香菇洗净，泡发好，切成丁，方腿肠切丁。

2/16. 紫薯洗净切片，隔水蒸熟.

3/16. 用调羹碾成泥.

4/16. 加适量水调匀，加入糯米粉。

5/16. 用力揉成团，醒20分钟.

6/16. 萝卜洗净，擦成丝，放些盐揉几下，把水份挤掉。

7/16. 锅里油热，放下姜末，香菇丁煸炒一下。

8/16. 放入方腿肠丁与萝卜丝。

9/16. 加料酒，盐，鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀待用。

10/16. 把紫薯糯米面团分成小团，揉圆。

11/16. 再把薯糯米面团慢慢揉成半圆，包进萝卜馅，揉好，压扁。

12/16. 表面刷些水，粘上黑芝麻.

13/16. 锅里油热，放下萝卜饼中火煎。

14/16. 两面煎透，盛出。

15/16. 用蔬菜加工器把樱桃小萝卜擦成丝。