主料 | ||
白萝卜1/2个 | 方腿半块 | |
辅料 | ||
菊花30克 | 面粉500克 | 黄油/猪油80克 |
胡椒粉适量 | 黄油20克 | 色拉油50毫升 |
盐适量 | 白糖适量 | 味精适量 |
香油10毫升 |
1/9. 在萝卜丝里加入葱花,方腿丁,盐,白糖,味精,香油,胡椒粉,黄油少量,搅拌均匀备用。
2/9. 将400克面粉与80克的黄油混合,加入200克的冷水,用力揉10分钟,用保鲜膜裹好醒15分钟。
3/9. 取100克面粉加入50毫升色拉油搅成糊备用。
4/9. 将醒好的面擀面杖擀开,擀成约3厘米厚的样子,再将准备好的植物油糊抹在上面,由下向上卷起来,卷好后切成小段。
5/9. 将切好的小段胚子压扁捏成薄皮,把馅料包在中间再把口捏好。
6/9. 把烘烤篮放入炸篮中,再将飞利浦airfryer温度调至200℃,预热5分钟。
7/9. 预热完成后拉出炸篮在烘烤蓝刷入少许色拉油,将捏好的萝卜丝饼一个一个放入烧烤蓝内,时间设置10分钟。
8/9. 五分钟后拉开炸篮将饼翻面确保色泽均匀炸至金黄,时间结束后即可取出装盘。
9/9. 煎炸焗煨烤,飞利浦空气炸锅--空气烹饪,领跑健康!