地中海风羊肉堡-Team

1/9. 全家福～今天这个汉堡配料比较多＝。＝

2/9. 羊肉切成2cm左右的块。

3/9. 用迷迭香，橄榄油（1/4汤匙），盐（1/4汤匙）腌制羊肉5分钟。因为我这回用的橄榄是咸的，所以腌肉的时候加盐比较少。
迷迭香和羊肉是好基友！就像在中餐里面孜然和羊肉是好基友一样！

4/9. 洋葱切碎T_T

5/9. 橄榄切片，马苏里拉奶酪切成小碎块。

6/9. 煎羊肉，因为腌制的料里面本身就有橄榄油了，所以不用再往锅里加油了。这里注意火候很重要，如果大了的话就会里面生，外面焦了。因为大家的炉灶不同，拿我的来说，我的炉火其实是在羊肉往上一点的油滴交接的地方。这样每面煎烤3－4分钟就可以了。

7/9. 煎好了后备用～

8/9. 用刚才的油煎一下洋葱和汉堡坯～
最后堆汉堡，顺序从下到上是，汉堡坯（底）——洋葱——奶酪——羊肉——橄榄——沙拉菜——汉堡坯（顶）