主料 | ||
童子鸡一只 | 鱼腥草100克 | |
辅料 | ||
香油适量 | 老姜一块 | 盐适量 |
1/4. 童子鸡一只,内外洗净,掐头去尾弃之不用**
2/4. 鱼腥草洗净摘净,打个结或团一团塞满鸡腹;老姜拍扁待用**
3/4. 香香的香油,往鸡身上淋一些,此刻,这只鸡亮亮的丶香香的**
4/4. 水沸腾了,香鸡老姜双双入锅,别的什么也不放哟。就这样简约地炖15至20分钟,关火后撤点盐,ok~。靓汤靓肉都要吃噢~,这样才起到排体内寒气的作用**
注意:不要像熬其他中药那样长时间地去煮鱼腥草。鱼腥草久煮,抗炎成分就挥发掉了。炖熟后吃鸡喝汤即可。吃不惯新鲜鱼腥草的人,或者买不到鲜品,可以用干品替代(中药店有卖)**。