主料 | ||
鲢鱼1千克 | 土豆300克 | 胡萝卜300克 |
青椒100克 | 木耳300克 | |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
九层塔适量 |
1/8. 把鱼洗干净,放葱姜蒜,花椒大料粉,我特意放了点干橘子皮
2/8. 食材切好备用,土豆胡萝卜小拇指大小长短就合适了
3/8. 放油,加热一下即放入土豆。
4/8. 等到土豆变成金黄色,放入胡萝卜,翻炒
5/8. 放入青椒蘑菇木耳翻炒一下。不用炒熟。尽量让土豆和胡萝卜垫底。
6/8. 然后加水,加到没过底部土豆就可以了
7/8. 把腌好的鱼,摆在菜上面。可以放点盐和糖,在放一点酱油,然后盖上锅盖,大火烧开2分钟转小火继续焖15分钟。就可以了
8/8. 再秀一下开花的九层塔。因为是北方人所以到现在也没搞明白是不是九层塔。我买的是大叶罗勒的种子
很diy的一道菜。喜欢什么蔬菜加什么菜,跟吃火锅一样。九层塔我自己种的,没有可以用香菜。