火锅杂菜

1/13. 各种家里有的蔬菜，肉类都行，家里有什么放什么，喜欢什么放什么，剩下什么放什么。

2/13. 火锅调料一包。

3/13. 把不容易煮熟的蔬菜，先用水煮到7分熟，我是把藕片，土豆，和莴笋先煮了，这样不容易把汤煮粘稠，备用。

4/13. 豆腐也要先煮一下，备用。

5/13. 锅里放少量的油，把火锅调料放下去炒。

6/13. 一定要炒的很香了，味道都出来了。

7/13. 加高汤，没有的话开水也可以。

8/13. 接着放蔬菜，原则先放不容易煮软的。

9/13. 放磨菇。

10/13. 下午餐肉。

11/13. 最后是豆腐。

12/13. 因为各自放的蔬菜多少不一样，所以最后一定要尝一下味道，如果味道不够，加点盐。