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温暖滋补鸡汤

温暖滋补鸡汤

芷菲

芷菲

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补汤一碗,温暖过冬,一般人都可以,特别适合瘦弱、怕冷阳气不足的人,既补气又补血。
【党参的主要功效】
党参的主要功效是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人,四肢无力,食欲不振,大便稀溏,也宜使用党参。常用党参与白术、茯苓、炙甘草配伍,这就是补气健脾的著名方剂四君子汤。肺气与脾气都虚的,又宜用党参与黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣配伍,这就是有名的补中益气汤。
党参补气兼能养血,这是它的一大特点。所以气血两虚,气短心悸,疲倦乏力,面色苍白,头昏眼花,胃口不好,大便稀软,容易感冒的人,也宜服用党参。实验证明,党参能使红细胞增多、血红蛋白增加,所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降,服用党参也有促使白细胞回升的效果。
近年还发现,党参与黄芪、白术配合可使慢性肾炎病人的尿蛋白减少。

黄芪:补气生阳,益气固表,补卫气,提高免疫力,暖身的功效。
龙眼:补血的作用
鸡肉:鸡是温性食物,温肝平,性温。
主料
三黄鸡1只桂圆肉10克
辅料
党参10克黄芪10克芡实15克
枸杞15克香菇15克精盐适量

温暖滋补鸡汤的做法,共12个步骤

温暖滋补鸡汤的做法图解1

1/12. 做这道汤的材料。

温暖滋补鸡汤的做法图解2

2/12. 香菇用温水泡发,焯烫一下。

温暖滋补鸡汤的做法图解3

3/12. 中药材用水洗净备用。

温暖滋补鸡汤的做法图解4

4/12. 三黄鸡清洗干净。

温暖滋补鸡汤的做法图解5

5/12. 鸡剁成小块。

温暖滋补鸡汤的做法图解6

6/12. 用开水把鸡块放进去。

温暖滋补鸡汤的做法图解7

7/12. 直到水再次开起来。

温暖滋补鸡汤的做法图解8

8/12. 把鸡块捞起来控水备用。

温暖滋补鸡汤的做法图解9

9/12. 砂锅中加入适量的开水,把鸡块放入。

温暖滋补鸡汤的做法图解10

10/12. 把洗净的中药材一起放到锅中。

温暖滋补鸡汤的做法图解11

11/12. 大火把锅中的水烧开。

温暖滋补鸡汤的做法图解12

12/12. 改小火,盖上锅盖炖煮2小时左右,炖煮到1小时的时候,把香菇放到锅中继续炖煮,炖好后调味即可。

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营养信息

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  • 温暖滋补鸡汤热量1256 千卡
  • 脂肪10.6 克
  • 蛋白质23.1 克
  • 碳水化合物74.9 克
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