主料 | ||
老板鱼750克 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 姜一小块 | 胡椒粉适量 |
料酒适量 | 淀粉适量 | 面粉适量 |
鸡蛋两个 | 盐适量 |
1/8. 老板鱼洗净刨开肚子,清洗干净
2/8. 鱼切块,葱姜切丝,料酒,盐,腌制半小时入味,
3/8. 鸡蛋两个加水把面粉和淀粉1:1调成面糊,加胡椒粉和少许盐,因为腌鱼的时候已经有盐了。
4/8. 锅里倒油烧制七成热
5/8. 放入粘了面糊的鱼块,炸制金黄捞出,美味马上就好
6/8. 外酥里嫩,太好吃了,是不是哈喇子留出来了。
7/8. 闺女吃的满脸都是
8/8. 来张特写