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1/4. 买回来的鱼骨先去掉残留的鱼鲮,再清水洗干净。
2/4. 沥干水分后,开火把油预热。等油稍微热了就把鱼骨一片片放入锅中。小火煎不能急,也不用翻面。等煎到金黄色在翻面!
3/4. 两面都煎到金黄色后取出放在碟中,在煎好的鱼骨上面洒上一点薄盐,滴些柠檬汁就大功告成!
4/4. 上菜了!
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