主料 | ||
猪肉馅半斤 | 韭菜一小把 | 面粉2碗 |
温水适量 | ||
辅料 | ||
姜未适量 | 十三香适量 | 料酒适量 |
鸡精适量 | 酱油适量 | 香油适量 |
1/11. 面粉加温水揉成光滑面团。
2/11. 韭菜切未加猪肉馅调料拌匀。
3/11. 面粉分或若干剂子包饺子用的大些,幹成面皮
4/11. 罗起来。
5/11. 用刀切开,变或两份。
6/11. 开包了,放馅料。
7/11. 边缘捏实。
8/11. 两角对折捏紧。
9/11. 包好后的样子。
10/11. 晒张大图。
11/11. 清水煮开后再下混沌。煮十分钟。加紫菜,葱花,香菜,鸡粉,盐。可依个人口味加些虾皮,辣椒油。