| 主料 | ||
| 排骨500克 | 香菇200克 | |
| 辅料 | ||
| 新鲜小米辣5克 | 味极鲜10克 | |
咸辣香菇蒸排骨的做法，共3个步骤
1/3. 香菇手撕成块垫盘底，排骨去血水洗干净，小米辣剁成末。
2/3. 排骨抄水，锁住排骨内水分，至半熟，捞出摆至香菇上，每层间放辣椒末，完成后浇味极鲜。
3/3. 上锅大火蒸煮，15分钟后出锅。
小窍门
由于本人锅具较为简陋，所以蒸出来的盘子里汤太多，相信上蒸锅的话卖相会更好！本人第一次发帖，请多关照！
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