新奥尔良烤鸡翅

1/5. 超市购散装冻鸡翅，鸡翅肉饱满大小适中，肉质颜色暗红均不要

2/5. 腌料取用35g（我买的一包75g,简单取用一半），将腌料倒入大碗，取少量水调匀腌料，直至腌料粘稠但不干为止。

3/5. 鸡翅清洁赶紧，用牙签或者叉子在上面插孔，然后将鸡翅放入调好的腌料中来回滚动并适当用牙签插孔，一只只涂抹腌料后放入另一碗具，结束后将剩余腌料水倒入盛放鸡翅的碗具。

4/5. 涂抹腌料的鸡翅要放入冰箱冷藏12小时以上，期间需要多次上下翻动鸡翅以便浸泡腌料入味。