春暖花开，香椿拿来！20度的北京初春，变态的天气里，20块钱买一把香椿，炸一锅香椿鱼，真是无比幸福啊！
| 主料 | ||
| 香椿适量 | 面粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐，胡椒粉适量 | ||
香掉下巴的炸香椿鱼的做法，共3个步骤
1/3. 香椿洗净沥干。用面粉、一个鸡蛋和水调成面糊。加鸡蛋炸出的东西非常脆，根本不需要用冰水加冰神马的。面糊里加盐、胡椒粉调味。
2/3. 油八成热时，取一撮香椿沾面糊炸至两面金黄酥脆。
3/3. 配一碗白米饭，拌个生菜沙拉，开吃！香掉下巴啊！
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