主料 | ||
后腿肉1000克 | 大白菜半颗 | 小香菇100克 |
大葱半颗 | 鲜姜100克 | |
辅料 | ||
盐2勺 | 酱油2勺 | 香油1勺 |
十三香1勺 | 鸡精1勺 |
1/4. 将买来的肉用水清洗一下,剁成肉泥,将葱,鲜姜切成碎丁,我是一起剁的,可以去除点腥味,放入酱油,鸡精十三香,搅拌均匀^_^小腌一下
2/4. 将白菜剁碎,放上少许盐,以便快速渗出水分,挤干菜汁,小香菇剁碎备用^_^
3/4. 三者混合放入少许熟油,盐,香油,搅拌^_^均匀
4/4. 下面太忙了就不写擀好了面皮就包饺子吧, 包完了锅里放水大火煮开下饺子,饺子浮上水面就熟了,可以尝一下,出锅可以过下凉水不易粘连,剩下的就来吃吧^_^
辅料都是小勺的,喜欢吃辣的可以放点辣椒面^_^