猪肉白菜水饺

1/6. 将猪肉手切成小块儿，稍微再剁匀，倒入酱油和味极鲜，加入花椒面及剁碎的葱姜，腌制两小时。酱油和味极鲜按一比二。白菜加盐剁匀，轻轻挤出水分，待肉馅入味后，搅拌在一起。视肥肉的多少适量加入食用油。

2/6. 用温水，加少许盐，和面。面和好后，加盖饧两小时。

3/6. 把面切成小块儿，擀成小圆面皮儿。

4/6. 把馅儿包进擀好的皮儿里。

5/6. 煮熟后，美味即成。