蜜桃梅尔芭 Peach Melba

1/10. 材料：蜜桃，糖，香草棒，覆盆子

2/10. 先将香草棒一切为二，加375g糖跟600ml水中火煮开；

3/10. 加入蜜桃，小火焖5分钟左右或至蜜桃酥软；

4/10. 小心地取出蜜桃静置放凉；

5/10. 300g新鲜覆盆子加一小勺糖霜打均匀之后过滤掉覆盆子的籽，由于浆汁比较浓稠，这个步骤不能着急，要耐心一点；

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7/10. 碗中舀一勺香草冰激凌，蜜桃去皮，最后淋上覆盆子浆即可开动！

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