| 主料 | ||
| 干云耳适量 | ||
| 辅料 | ||
| 食盐、小米椒、白醋、花椒粉、辣椒油、味精、酱油适量 | ||
凉拌云耳的做法，共7个步骤
1/7. 干云耳用温开水泡开！
2/7. 泡开的云耳用水洗净待用！（洗的过程中用食盐揉搓）
3/7. 将云耳煮熟，将煮熟的云耳用凉开水浸泡，云耳凉后篓子装好过滤多余的水份！
4/7. 蒜、小米椒切碎待用！
5/7. 调料的加入！（食盐、味精、酱油、白醋、陈醋、花椒粉、白糖、刚刚煎好的熟油）
6/7. 加入云耳伴匀调料！
7/7. 最后一步，装入小盘内！
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吃云耳100克，热量205千卡
相当于郑多燕34分钟消耗的热量...
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