这是一个神奇的物种，鱼骨软绵绵。。。
| 主料 | ||
| 龙头鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐 鸡精 生抽 料酒 姜 葱 蒜适量 | ||
红烧龙头鱼的做法，共3个步骤
1/3. 市场买的龙头鱼一般都会把头去掉，如果没有，去掉鱼头洗净便可。
2/3. 姜切片，蒜切末，葱切段，辣椒切圈（如果不爱吃辣的朋友可以不放辣椒哈）备用。
3/3. 油锅加热至七八分热，放入姜 蒜 辣椒爆香后，放入龙头鱼快速翻炒。加入少于水、一丁点盐、鸡精、生抽、料酒、葱段后，换小火。焖上一两分钟起锅。
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吃龙头鱼100克，热量283千卡
相当于街舞36分钟消耗的热量...
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