| 主料 | ||
| 鸡胸肉适量 | 菠萝适量 | |
| 辅料 | ||
| 青红椒适量 | 番茄汁适量 | 盐适量 |
| 淀粉适量 | 白糖适量 | 胡椒粉适量 |
菠萝咕咾鸡球的做法，共4个步骤
1/4. 鸡胸肉剁蓉，加入盐，胡椒粉，捏成大小适中的球
2/4. 裹上面包糠。下油锅炸成微黄色即可。
3/4. 准备好青红椒，菠萝。（事先盐水泡过）用番茄汁，盐，糖，水淀粉做一个碗汁。
4/4. 锅内少许油，先把鸡球下锅翻炒，放入碗汁，青红椒，菠萝。炒至时间不早久，以免菠萝变酸。出锅用剩余菠萝摆盘。
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