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黄焖鸡翅

黄焖鸡翅

孟晓雨

孟晓雨

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喜欢吃鸡翅 无意间看到了 就回家做了一下 哈哈 我这个把糖熬得有点过了 所以颜色过重 哈哈
主料
鸡翅500克
辅料
适量冰糖适量料酒适量
花椒适量八角适量香叶适量
豆瓣酱适量老抽适量适量

黄焖鸡翅的做法,共3个步骤

黄焖鸡翅的做法图解1

1/3. 将鸡翅洗净 拿水抄一下 去除血水 放入 花椒 香叶 八角 然后捞出拿冷水冲一下 放入料酒 葱腌制一会(如果腌制的时间短 可以拿保鲜膜封住)

黄焖鸡翅的做法图解2

2/3. 然后热锅 倒是适量的油 等油七分热时倒入冰糖 小火慢熬 熬制黄色停火 等油凉

黄焖鸡翅的做法图解3

3/3. 油冷好了 加入腌制好的鸡翅 一直翻炒 翻炒到糖色包裹均与 加入腌制时的料酒与葱继续翻炒 然后加入豆瓣酱 老抽 加入半碗开水盖盖焖至 最后大火收汁 装盘

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营养信息

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  • 黄焖鸡翅热量970 千卡
  • 脂肪11.8 克
  • 蛋白质17.4 克
  • 碳水化合物4.6 克
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