| 主料 | ||
| 蒿子秆200克 | 杏鲍菇100克 | 胡萝卜适量 |
| 辅料 | ||
| 精盐3克 | 鸡粉2克 | 香油3克 |
| 蒜末适量 | ||
杏鲍菇拌蒿子秆的做法，共3个步骤
1/3. 蒿子秆择去老根，嫩叶，嫩叶单独做菜，茎部洗净切段。杏鲍菇切成条，胡萝卜切条。
2/3. 水烧开，先烫一下蒿子秆，再烫杏鲍菇，胡萝卜，过凉控水。
3/3. 将以上三种料加入精盐 鸡粉 香油 蒜末拌匀即可。
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