蒜香多宝鱼

1/11. 多宝鱼去除内脏洗净。

2/11. 再鱼身上划上几刀。

3/11. 蒜苗切段，姜切片，蒜切片。

4/11. 热锅下油，放入多宝鱼。

5/11. 两面都煎一下。

6/11. 倒入白酒烹香。

7/11. 再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香。

8/11. 加入清水大火烧开。

9/11. 盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟。

10/11. 加入蒜苗。