清蒸多宝鱼

1/5. 将多宝鱼均匀抹上盐和料酒，腌制15分钟，盘底垫姜片，放上腌好的多宝鱼，放上姜丝……

2/5. 蒸锅烧开水，放入多宝鱼，蒸8分钟……

3/5. 用一根筷子轻轻戳一下鱼，如果能轻松的穿透，便蒸好了，取出鱼，倒掉蒸出来的水，放上葱段……

4/5. 倒入适量的蒸鱼豉油，锅烧油，8成热，均匀淋在葱段上面……