主料 | ||
多宝鱼1条 | ||
辅料 | ||
姜丝1小碗 | 葱花1小碗 | 食用油适量 |
酱油适量 |
1/10. 姜,去皮切丝备用。
2/10. 多宝鱼刮鳞去内脏,洗净后放到碟子上。
3/10. 将三分之一的姜丝铺放在鱼上。
4/10. 抽出加水盒,加满纯净水后装回去。
5/10. 将食材放入蒸宝宝中层的蒸架上。
6/10. 启动程序2,蒸鱼功能,时间17分钟,启动。
7/10. 大概30秒后开始有蒸汽冒出,程序自动执行至结束。
8/10. 准备一小碗葱花。
9/10. 鱼蒸好后,开始处理剩下的姜丝:用滚油爆炒十来秒。
10/10. 将熟油姜丝,葱花铺到蒸好的鱼上,然后淋上适量的酱油,完成。
【清蒸多宝鱼】这个菜用的是程序2蒸鱼功能,时间17分钟,对于扁扁的一条多宝鱼,这个时间长了,所以蒸出来的效果是过熟,建议适当减少烹饪时间哦。