清爽可口开胃，适合夏天吃哦，配白粥更爽口。
| 主料 | ||
| 空心菜梗适量 | 酸辣椒20克 | 蒜米适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 米醋适量 | 生抽、老抽适量 |
| 鸡粉适量 | ||
酸辣空心菜梗的做法，共4个步骤
1/4. 把空心菜粗壮的菜梗和菜叶分开摘，将空心菜梗洗净切丁备用
2/4. 热锅放油加入蒜米爆香
3/4. 加入空心菜梗、酸辣椒翻炒边翻炒边加入醋（因为没买到新鲜的指天椒所以拿自己腌的酸辣椒代替）炒到菜梗变软后加入适量生抽老抽调味，但加了生抽老抽所以盐要少放，出锅前一分钟加入鸡粉
4/4. 出锅装盘
小窍门
通便解毒、开胃，是夏日里一道佐粥的首选菜。
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