煎藕饼

11549人浏览

分享到：

这道菜是听舅舅描述才做的，后来搜索发现很多人都做过，不过大家都加肉末和其他辅料，我一向喜欢＂研究＂，崇尚＂简化＂，最后极致到主辅料都只有一种，个人更喜欢没有肉末的清香！更适合做给孩子！

煎藕饼的做法，共6个步骤

1/6. 莲藕洗净，切碎。

2/6. 搅拌机打成糜，不用非常碎，加盐搅拌均匀。（肉是我妈放的，我剔除了，没再拍照片，请忽略那块肉）

3/6. 不粘锅放油，用勺子取藕糜入锅，轻轻压扁。

4/6. 两面金黄就成了。

5/6. 成品。不放肉，很好吃^_^

6/6. 莲藕越老越好；搅拌机不要打很碎，留些小颗粒口感更佳；打的时候不要加水，太稀不好成型；我仍然不加鸡精。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11549人查看，0条评论