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香煎藕饼

香煎藕饼

杜鹃山

杜鹃山

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好久没吃藕饼了,怀念那外脆里软的味道,那就来做一回,解解馋。
主料
藕鲜适量瘦猪肉适量藕粉适量
辅料
小葱适量适量鸡精适量
料酒适量

香煎藕饼的做法,共6个步骤

香煎藕饼的做法图解1

1/6. 将肉剁成肉泥,加料酒,盐腌一会

香煎藕饼的做法图解2

2/6. 把藕磨成泥,加一勺藕粉拌匀

香煎藕饼的做法图解3

3/6. 加入香葱

香煎藕饼的做法图解4

4/6. 再把步骤1的肉泥混入,加盐,鸡精拌匀。

香煎藕饼的做法图解5

5/6. 热锅冷油,加一勺的量入手中搓圆压扁,一一下锅煎,煎黄后反个面再煎黄即可出锅。

香煎藕饼的做法图解6

6/6. 装盘上桌

小窍门

没有藕粉也可用地瓜粉,煎的时候用小火,不然外面焦了,里面还没熟哦。
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营养信息

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  • 香煎藕饼热量598 千卡
  • 脂肪6.3 克
  • 蛋白质20.5 克
  • 碳水化合物94.5 克
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