主料 | ||
肉沫适量 | 豆腐几块 | |
辅料 | ||
干香菇3-4朵 | 葱姜~调味料适量 |
1/6. 先将豆腐用小刀~勺挖出个洞,小心下手别挖通了*^_^*
2/6. 把香菇洗净剁碎加葱姜调味料~肉沫搅拌上劲(调料里放些胡椒粉好吃其它随个人口味定)
3/6. 把调好的肉沫塞入豆腐中。
4/6. 锅里倒油烧7成热下豆腐,先将肉沫面放油锅煎。
5/6. 煎个定型再反一面煎。
6/6. 煎好锅里油剩太多就倒出些,放姜葱耗油等调味料再放些水烧会,收卤装盘~*^_^*开动~
香菇要用干香菇啊!鲜的没干的香~豆腐我用的老豆腐。吃时用刀将豆腐一分为四。这样方便下筷。*^_^*