东北大拌菜

1/10. 将各原料洗净

2/10. 水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。

3/10. 干豆腐、胡萝卜、黄瓜、白菜切丝，蒜切末。

4/10. 将各原料放入一盆中，放入酱油。

5/10. 放入陈醋。

6/10. 放入糖。

7/10. 放入味精。

8/10. 放入盐（盐要最后放，防止菜析出水分，影响口感及外观）。

9/10. 炸好辣椒油（这是我之前已经炸好的秘制辣椒油，和妈妈学的，很香呢）。