凉拌青瓜

1/4. 青瓜洗净，用刀拍碎，蒜切成泥

2/4. 放大盘里，撒上蒜泥，倒入酱油，香油，醋（可以在这时先搅拌一下试试味道够不够，这是本人习惯，不然浇上油入味比较慢）

3/4. 待油锅热至50℃左右（油锅不宜太热，辣椒粉会焦掉），撒进辣椒粉，关火，出锅淋上青瓜，用筷子搅拌均匀就可装盘。