紫薯包

1/15. 面粉放进干净的盆里。

2/15. 酵母用温水划开。

3/15. 面粉加入酵母水拌成雪花状。

4/15. 慢慢将面粉揉成光滑的面团，放一旁发酵。

5/15. 紫薯煮熟，去皮后趁热加糖用勺子碾压，搅拌成紫薯馅。

6/15. 去皮后趁热加糖用勺子碾压，搅拌成紫薯馅。

7/15. 面团发酵2倍大。

8/15. 取出揉光排气。

9/15. 面团分成均匀的小剂子。

10/15. 揉圆按扁包入紫薯馅。

11/15. 包入紫薯馅，包成包子。

12/15. 上锅蒸15分钟即可。

13/15. 上锅蒸15分钟即可。

14/15. 蒸熟后等3、4分钟再开盖子，不会回缩。