麻辣鸭块

11697人浏览

分享到：

好久没传菜谱了，这次做了一个重口味的，大家剩的烤鸭不知道怎么处理的话就跟我学吧，只要简单的方法就能让他变成既下饭也可以下酒的菜。

麻辣鸭块的做法，共4个步骤

1/4. 用刀把烤鸭肉片下来，片不好可以直接剁成小块备用。

2/4. 锅中放少许油，油热后下葱花、姜片、蒜片炒香，再放入干辣椒段、麻椒翻炒出香味。

3/4. 到入烤鸭块翻炒几下后倒少许料酒去腥，继续翻炒避免粘锅。

4/4. 等鸭块有少许金黄色时放少许糖和孜然粉翻炒均匀出锅即可。

烤鸭本身是腌制后再烤的，已经有盐味了，所以不用再放盐，油也要少放。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11697人查看，0条评论