猪肚菇是一种较常见的野生食用菌，又称大杯伞、大漏斗菇、成群地生长在林中地上，被产区人民采集食用。因其风味独特，有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，因而被称之为“笋菇”和“猪肚菇”。
| 主料 | ||
| 猪肚菇适量 | 毛豆适量 | 番茄适量 |
猪肚菇毛豆汤的做法，共5个步骤
1/5. 新鲜毛豆
2/5. 油热后，放入猪肚菇和番茄翻炒
3/5. 加入毛豆
4/5. 加入适量的水
5/5. 盖上盖子煮到毛豆熟，加盐调味即可。
小窍门
毛豆一定要煮熟
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