主料 | ||
瘦猪肉半斤 | 干银耳2朵 | 干黑木耳10只 |
大青椒2个 | 大红椒2个 | |
辅料 | ||
生粉1勺 | 豆瓣酱2勺 | 花椒8颗 |
大蒜2瓣 | 姜4片 | 料酒2滴 |
1/2. 准备所有材料,木耳和银耳要事先用水泡发哦。青红椒切丝,黑木耳切丝,肉切丝,蒜,姜切片,银耳撕小条,肉丝用1勺豆瓣酱,料酒,生粉拌匀腌制备用。
2/2. 热锅到油,加入花椒爆胡捞出丢弃,放入一勺豆瓣酱,蒜片,姜片爆香,加入切好的肉丁翻炒至肉丝泛黄,加入切好的木耳,银耳翻炒一小会,再加入切好的青红椒丝翻炒至熟,加入一勺味精,适量盐翻炒几下,出锅啦!
料酒不要多了哦,多了味不好,小宝宝不爱吃哦!