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家烧青红椒耳肉丝

家烧青红椒耳肉丝

幽幽蓝蓝

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没有生粉也可以用淀粉哦!我家宝贝很喜欢这道菜哦!
主料
瘦猪肉半斤干银耳2朵干黑木耳10只
大青椒2个大红椒2个
辅料
生粉1勺豆瓣酱2勺花椒8颗
大蒜2瓣4片料酒2滴

家烧青红椒耳肉丝的做法,共2个步骤

家烧青红椒耳肉丝的做法图解1

1/2. 准备所有材料,木耳和银耳要事先用水泡发哦。青红椒切丝,黑木耳切丝,肉切丝,蒜,姜切片,银耳撕小条,肉丝用1勺豆瓣酱,料酒,生粉拌匀腌制备用。

家烧青红椒耳肉丝的做法图解2

2/2. 热锅到油,加入花椒爆胡捞出丢弃,放入一勺豆瓣酱,蒜片,姜片爆香,加入切好的肉丁翻炒至肉丝泛黄,加入切好的木耳,银耳翻炒一小会,再加入切好的青红椒丝翻炒至熟,加入一勺味精,适量盐翻炒几下,出锅啦!

小窍门

料酒不要多了哦,多了味不好,小宝宝不爱吃哦!

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营养信息

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  • 家烧青红椒耳肉丝热量379 千卡
  • 脂肪7.6 克
  • 蛋白质30.3 克
  • 碳水化合物68.8 克
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