南瓜巧克力馅汤圆

1/13. 准备好所需要的原材料。

2/13. 将南瓜去皮去瓤切成小块蒸软，用擀面杖或勺子捣成南瓜泥。

3/13. 南瓜泥趁热加入糯米粉搅拌，边加边搅拌。

4/13. 加糯米粉差不多软硬度和耳垂差不多，用手抓成光滑的糯米团，并价高保鲜膜松弛20分钟。

5/13. 巧克力块用花刀擦成屑沫状。

6/13. 巧克力屑加少许玉米油搅拌均匀（用无味的植物油，以免破坏巧克力的原味）。

7/13. 松弛好的糯米团擀成长条状。

8/13. 用刀切成小剂子，取一块用两个手掌按成小圆饼状；（这步操作的时候手掌粘一点点清水）。

9/13. 在圆饼中间放上适量巧克力屑。

10/13. 左手虎口往上收口，右手拇指边摁着馅料边转协助收口；（一个人不好拿相机操作）。

11/13. 双手稍微沾点清水，两个手掌将包住的汤圆搓成圆形状；（操作着步骤最好双手蘸清水，不然太干包住的汤圆容易干裂，破相。这个是经验之谈）。

12/13. 依次包好所有的汤圆。