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紫薯西米糖水

紫薯西米糖水

草莓05

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紫薯的颜色漂亮,做甜品吃起来特别赏心悦目,而且紫薯里面含有丰富营养硒元素和花青素,花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
西米比较适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用,两者搭配做了一款甜品。
主料
西米50克紫薯100克
辅料
冰糖50克

紫薯西米糖水的做法,共6个步骤

紫薯西米糖水的做法图解1

1/6. 所需食材:西米,紫薯,冰糖。

紫薯西米糖水的做法图解2

2/6. 紫薯去皮后切小块。

紫薯西米糖水的做法图解3

3/6. 锅内倒热水放适量西米进去煮,煮到西米中间有粒白点时盖上锅盖焖一会。

紫薯西米糖水的做法图解4

4/6. 焖15分钟后把水沥干净,把西米盛放在碗内备用。

紫薯西米糖水的做法图解5

5/6. 锅内再倒入半锅热水,把番薯粒倒入,加入几块冰糖。

紫薯西米糖水的做法图解6

6/6. 待番薯煮到软烂把碗内的西米倒入锅内,再开锅就可以了。

小窍门

1.西米煮到半透明时就可以关火了,再用余温焖一会。
2.紫薯切小块可以比较容易熟。
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营养信息

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  • 紫薯西米糖水热量172 千卡
  • 脂肪2.2 克
  • 蛋白质14.74 克
  • 碳水化合物48.8 克
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