非常适合夏天的凉菜
| 主料 | ||
| 黄瓜2根 | ||
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 鸡精适量 | 花椒适量 |
| 干辣椒4个 | 陈醋适量 | |
酸辣瓜条的做法，共5个步骤
1/5. 黄瓜洗净切段
2/5. 再把黄瓜刨开，切成较薄的片，比较好入味
3/5. 加入少量盐和鸡精腌制30分钟，要盖保鲜膜放入冰箱。腌制后把黄瓜出的水倒掉
4/5. 选味道浓的花椒炸出花椒油，我选的是四川花椒
5/5. 把花椒油倒在干辣椒上，加醋拌匀后再静置5分钟，也可以盖上保鲜膜放入冰箱静置。
小窍门
喜欢吃辣的可以在浇花椒油前撒点辣椒面
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