主料 | ||
草莓150克 | 水150克 | 鱼胶粉10克 |
白糖30克 |
1/5. 将草莓洗净,去蒂,切成小块儿。
2/5. 草莓丁加水用小锅煮开,再小火加热2-3分钟。
3/5. 鱼胶粉加少量凉开水融化。
4/5. 将热的草莓汁倒入鱼胶粉液的碗里,并将草莓丁用滤网再挤压(还会出不少汁呢),加入白糖,搅拌均匀。
5/5. 待变温时将草莓液加入容器,捞出表层的泡沫(否则成型后表层的泡沫会影响美观),放凉,入冰箱,等一晚,第二天就能吃到好吃的果冻了。
还可以做成橘子味、橙子味、西瓜味、桃子味等多种口味的果冻。