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草莓果冻蛋糕

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主料
香草蛋卷胚子:蛋白5个白糖80克蛋黄5个
面粉60克草莓果冻:草莓果冻粉50克开水250克
辅料
黄奶油:糖200克蛋清3个柠檬汁2克
黄油500克

草莓果冻蛋糕的做法,共3个步骤

草莓果冻蛋糕的做法图解1

1/3. 香草蛋卷胚子: 蛋白、糖打发;加入蛋黄;面粉过筛慢慢加入、搅匀;入炉180度,11分钟。

草莓果冻蛋糕的做法图解2

2/3. 草莓果冻:把草莓粉倒入开水中搅匀,放凉备用。

草莓果冻蛋糕的做法图解3

3/3. 黄奶油:糖加水煮开2分钟;蛋清打起,把糖水倒入蛋清中,打温,加入柠檬汁,加入软黄油,搅打均匀。

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营养信息

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  • 草莓果冻蛋糕热量618 千卡
  • 脂肪28.04 克
  • 蛋白质24.7 克
  • 碳水化合物165.99 克
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