甘笋拌青笋

1/7. 准备食材：莴笋、甘笋、青椒。

2/7. 莴笋、甘笋洗净切片，青椒切丝。葱切末。

3/7. 用沸水略焯。

4/7. 略焯后，捞出。用凉水过凉，小心烫手喔。

5/7. 浇上烧热后的油，放入盐、味精、花椒油、辣椒油{随你的口味，可以放多或者放少}。 将油烧成六成熟，也就是油中有冒起的小水泡有少量的烟冒出。

6/7. 搅拌、调匀。