红烧鲨鱼肚

1/7. 水里煮好的鲨鱼肚，放冷水里再清洗一下

2/7. 切片凉干，肉厚，看上去像五花肉

3/7. 准备各种调料

4/7. 其它配料

5/7. 起油锅，放入姜、蒜、花椒、红辣椒，爆香后加入洋葱继续翻炒片刻

6/7. 加入大蒜，鲨鱼肚翻炒片刻，加入绍酒，美极鲜，白酒几滴，盖上锅盖烧十分钟，中间翻一下