乳香空心菜

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今天出太阳了，终于。春天要来了，空心菜都上市了，还不来吗？哈哈，空心菜要数广西博白的最为出名，可惜现是在南宁，空心菜的做法有很多，独爱腐乳炒空心菜，喝粥有这个最舒服了。

乳香空心菜的做法，共5个步骤

1/5. 空心菜摘好洗净，蒜拍扁，腐乳备了一块（辣味的也可以）

2/5. 热油，大火，爆香蒜跟腐乳。最好把腐乳压扁爆碎，可是要注意不能焦掉哦。

3/5. 加入空心菜，爆炒至八成熟

4/5. 加适量盐即可。

5/5. 配白粥，很香哦。菜汁是乳白色，不要觉得奇怪了，是应该腐乳的原故，如果是辣味的腐乳，味道也很好哦，微辣，汤汁是有点红色，不错哦

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