瑶柱冬瓜汤

1/10. 瑶柱10-20粒的样子，提前冷水浸泡20分钟，浸泡后捻开成小条

2/10. 冬瓜切片备用

3/10. 姜丝 切细点更好

4/10. 瑶柱浸泡后 捻开

5/10. 锅内放少许油，够炒瑶柱即可，油热后分别加入姜丝 瑶柱 炒出香味 加入冬瓜翻炒片刻

6/10. 加入冬瓜

7/10. 加入两碗冷水 开大火煮

8/10. 汤变白了 15分钟后 冬瓜变透明 关火

9/10. 碗内加入葱 盐（酱油视口味加入） 将煮好的汤倒入碗内