| 主料 | ||
| 鲜贝适量 | 冬瓜适量 | |
瑶柱冬瓜汤的做法，共6个步骤
1/6. 鲜贝洗净。
2/6. 锅里加清水，放入瑶柱，开锅后瓢去浮沫，慢炖。
3/6. 冬瓜去皮切成丁。
4/6. 底锅少许油，放入冬瓜丁翻炒。
5/6. 将炒过的冬瓜丁倒进鲜贝汤锅里熬制，中小火熬30分钟，加少许盐。
6/6. 小孩子吃，作料不需多加，撒点香菜末，这样就很鲜了，只需点点盐保持鲜贝的原味，冬瓜软糯，汤汁乳白，晶莹剔透，好有食欲又营养的一碗鲜汤啊！
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