主料 | ||
鸡半只 | ||
辅料 | ||
土豆两个 | 西红柿一个 | 大葱一根 |
大蒜五片 | 花椒数个 | 生姜几片 |
啤酒一瓶 | 盐两勺 | 白糖两勺 |
1/6. 鸡肉切块,土豆切块,西红柿切片,大葱切成小段,生姜切片。鸡肉和土豆洗干净装盘。这些准备工作忘记拍照了。不好意思。
2/6. 在锅里加入点油,烧热,放入花椒爆香,捞出。放入生姜,和鸡肉一起爆炒,炒至鸡肉微熟。
3/6. 加入土豆,一起翻炒。
4/6. 放入一瓶啤酒,盐,糖等调料,大火烧开。放入大葱段。小火焖。十至十五分钟。
5/6. 放入西红柿片,用小火再煮五分钟,煮至汤色有点变红,西红柿的酸味煮出就行。
6/6. 出锅装盘就OK了。