彩椒炒猪心

1/9. 先准备好材料；

2/9. 猪心切开，冲洗干净血水；

3/9. 切成猪心片，加料酒、盐调味，再加少许淀粉拌匀待用；

4/9. 木耳用水泡发，最好换几次水；

5/9. 泡发的木耳撕成小朵； 青红椒洗净切片； 姜蒜切片；

6/9. 热油锅，下入猪心片炒熟，捞出沥油；

7/9. 锅内留油，爆香姜蒜，下入木耳旺火炒熟；

8/9. 倒进猪心片和青红椒炒几下；